(清)曹庭栋著 |上海书店 |1981
(唐)孙思邈(元)忽思慧撰 |中国商业出版社 |1985
翟昌礼柳明编著 |科学普及出版社 |1985
彭铭泉主编 |人民卫生出版社 |1985
曹武君刘展羽编著 |金盾出版社 |1985
彭铭泉编 |上海文化出版社 |1986
晓纪仰之编 |中国食品出版社 |1985
中国食品杂志社编 |中国食品出版社 |1985
钱伯文等主编 |上海科学技术出版社 |1987
董三白编著 |中国食品出版社 |1987
舒政主编 |科学出版社 |2018
钟薏主编 |科学出版社 |2018
张石革主编 |科学出版社 |2017
(日)中村清吾著 |南海出版公司 |2009
(日)细田瑳一著 |南海出版公司 |2009
(日)赤沼安夫监修 |南海出版公司 |2009
(日)御巫清允监修 |南海出版公司 |2009
(日)伊藤公一著 |南海出版公司 |2009
(日)森川明信监修 |南海出版公司 |2010
(日)野村喜重郎监修 |南海出版公司 |2010
